Zutaten

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1 Liter Bratenfond

2 EL Hagebutten-Konfitüre

1 TL Wildgewürz

1/2TL Tandoori Masala

1 TL Sojasoße

50 ml Sahne

Salz

Pfeffer

Honig

Zubereitung

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Den Bratenfond aufkochen, Hagebutten-Konfitüre, Wildgewürz, Tandoori und Sojasoße dazugeben und 10 Minuten langsam köcheln lassen. Anschließend Salz, Pfeffer und Honig dazugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit dunklem Soßenbinder verdicken.