Zutaten

***

 

800 Gramm Erbsen (tiefgefroren)

20 Gramm frische Minze

3 EL Hühnerbrühe

3 Beutel Pfefferminztee

Salz

Pfeffer

Honig

Zubereitung

***

 

Tiefgefrorene Erbsen in einem Topf mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Minze, Hühnerbrühe und Teebeutel hinzugeben und ca. 6-10 Minuten kochen. Anschließend das Wasser abgießen und die Erbsen pürieren. Mit Honig, Salz und Pfeffer abschmecken.